- 1حبة باذنجان
- 1حبة بصل
- 3فصوص ثوم مهروسة
- 2حبة طماطم
- ملح وفلفل وبهارات
- كزبرة مقطعة ناعم
- 2ملعية من دبس الرمان
- خبز لبناني مقطع ومقلي
- للتزيين: صنوبر+رمان+سماق
- 2علبة زبادي(اللبن الرائب)
- 3ملعقة كبيرة طحينية سائلة
- 2ملعقةكبيرة مايونيز
- عصير ليمونتين
- 2فص ثوم
- ملح وفلفل اسود
- في مقلاة عميقة نقلي البصل جيدا ثم نضيف الثوم المهروس والملح وفلفل وبهار ثم نضيف الباذنجان المقطع ونقلي ثم نضيف الطماطا ودبس الرمان ونستمر بالقلي الى ان تستوي جميع المقادير.نضع جميع المقادير بعد القلي في طبق التقديم وتكون الطبقة الاولى
- لتحضير الفتة نخلط الزبادي مع الطحينية مع المايونيز مع عصير الليمون مع الثوم المهروس مع الفلفل والبهار ونضيفها على الصحن وتكون الطبقة الثانية
- نضيف الكزبرة على الصحن ونكون الطبقة الثالثة
- نضيف الخبز المقلي ونكون الطبقة الرابعة
- للتزيين نضيف الصنوبر مع الرمان وقليل من السماق
|
