- (الصمون الفرنسي او الفينو)كيس خبز صامولي مفروم
- حبتان من البطاطس كبيرة مسلوقة
- بيضتان
- ثلاث ملاعق حليب بودرة
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ربع ملعقة صغيرة ملح صيني
- ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
- يوضع الخبز المفروم في اناء العجن ويضاف اليه الحليب والملح والفلفل والملح الصيني
- يهرس البطاطس مع البيض في الة تقطيع البصل حتى ينهرس جيدا ثم يضاف للخبز ويعجن جيدا ثم يحشى بالدجاج او اللحم
- اثناء التكبيب ضعي قليل من الزيت على يدك حتى لاتلتصق الكبة بيديك وتقلى بزيت غزير وحار
|