- كوب زبادي
- نصف كوب ماء دافئ
- 2ملعقة كبار سكر
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ربع كوب زيت
- 2كوب ونصف طحين
- نخلط المواد الجافة اولا ثم السائلة
- نعجن لمدة عشر دقائق باليد او بالعجان واذا احتجنا طحين نزيد حتى تتماسك العجينة
- تترك ليتضاعف حجمها
- ثم تفرد وتحشي بالزعتر واللبنة او اي حشوة حسب الرغبة
- نصفها في صينية مدهونة ونمسح الوجه بصفار البيض ونخليها ربع ساعة تتخمر بعدين ندخلها الفرن حرارته 350تقريبا لمدة عشر دقائق ونحمر الوجه
|